Специалисты управления Роспотребнадзора по Ростовской области проверили организацию и качество питания в школах. Нарушений выявлено немало: несоответствие фактического рациона питания утверждённому примерному меню, занижение суммарных объёмов порций по приёмам пищи, неудовлетворительные результаты лабораторного контроля (бактерии в готовых блюдах, несоответствие по калорийности и содержанию белков/жиров/углеводов, отклонение от норматива по содержанию витамина С в готовых блюдах), факты поставки молочной продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного Союза. Сумма выписанных штрафов – 687,3 тыс. рублей.
Сейчас ведомство совместно с организаторами питания проводит оптимизацию школьных рационов на основе санитарно-эпидемиологических требований и методических рекомендаций.